6 第六期邂逅一杯祁门红茶
时间沉淀大半个世纪,在闵宣文的身上记录着百年祁红的浮浮沉沉,也见证了历久弥香、人茶合一的匠心传承与守望。
祁门红茶在坚持传统的基础上,要结合市场来发展,在传承中创新,在创新中发展,相信祁门红茶一定会再现辉煌。
制作祁红的工序极其繁复而又考究,而对于祁门红茶非遗传承人刘云杰来说,每一道工序都必须精益求精,才能做出真正的好茶。
祁门红茶走到今天,需要一代一代人的传承,除了传承它的制作技艺,更重要的是传承这种匠心精神。
安徽省级非物质文化遗产项目祁门红茶制作技艺代表性传承人
黄山市级非物质文化遗产项目祁门红茶制作技艺代表性传承人
祥源祁红茶叶有限公司副总经理