2025年蛇年春节是中国春节申遗成功后首个以世界非遗身份庆祝的节日。当“中国时间”成为“世界时刻”，各行各业中，中国品牌也正乘势而起，闯出一条属于自己的中国道路，讲述自己的中国故事。

作为近年来餐饮行业的佼佼者之一，从2012年品牌首店诞生到如今全国拥有8000多家加盟店，从地方品牌成为享誉全国的“新中式国民汉堡”品牌，塔斯汀用13年的时间在国际餐饮品牌为主导的汉堡品类中开创出“中国汉堡”，让中国品牌被世界看见。

春节期间，塔斯汀还携手新华网及小米、红旗、安踏等国民品牌，以汉堡的“中国模式”，让世界共享“中国味道”。

从创新到引领，堡胚里的中国味道

2024年底，两份行业报告在国内西式快餐行业引起不小的震动。一份是由新华网和中国农业科学院农产品加工研究所、塔斯汀联合编写的《2024中式汉堡品类发展报告》；另一份是新华网和艾瑞咨询、塔斯汀共同发布的《2024中国汉堡行业白皮书》。两份报告，均对塔斯汀在中式汉堡赛道中的行业地位给予充分肯定。这些成就不仅见证了塔斯汀的品牌成长，也让其荣获“手擀现烤中国汉堡开创者”认证，凸显了其在推动中国汉堡品类发展中的重要贡献和行业内的标杆地位。

回顾中式汉堡“从无到有”的发展历程，塔斯汀扮演了“开创者”的角色。早在2018年，塔斯汀就开创性地推出了中式堡胚，以筋道的口感，浓郁的麦香成功出圈，成为不少消费者的“心头好”。有别于西式汉堡中的面包，塔斯汀堡胚继承了中国传统面食的制作工艺，始终坚持手擀现烤。

在塔斯汀的每一家门店，都能看到这样的场景：店员们把经过低温发酵的面团逐一擀成薄饼，均匀地撒上芝麻，送入烤炉。高温烘烤下，面团受热膨胀，变得蓬松而有韧劲。出炉的那一刻，堡胚的香混合着芝麻香扑面而来。

塔斯汀顺势推出中国汉堡系列产品，实现堡胚、馅料、配菜、风味的全面中式化，成功开创出中式汉堡品类，让西式汉堡烙上中国印。塔斯汀大胆创新，将北京烤鸭、麻婆豆腐等中国风味融入汉堡之中，让消费者充分感受熟悉的中国味。据不完全统计，2019年至2024年期间，塔斯汀推出中国汉堡产品32款，远超行业平均水平。

如今，在汉堡这个竞争最激烈的赛道，塔斯汀已然成为一个不容忽视的名字。官网数据显示，截至2024年12月，塔斯汀全国签约加盟店数已达8000多家，覆盖全国300多个城市，线上会员注册数达1.9亿人。自2012年品牌初创至今，塔斯汀历经十余载，跃升为手擀现烤汉堡品类门店数领先的国民品牌。

在塔斯汀的带动下，中式汉堡市场发展迅速。根据《2024中国汉堡行业白皮书》的分析，中国汉堡市场正以年复合增长率64%的强劲态势持续扩张，预计从2022年的60亿增长至2027年的704亿，成为推动西式快餐行业增长的关键力量。在消费者对西式快餐创新需求不断提升、资本持续注入以及政策利好驱动下，中国汉堡正展现出强大的市场吸引力和发展潜力，成为西式快餐行业中最具活力的品类之一。

链接中国文化，新中式品牌的时代浪尖

从西式汉堡到中式堡胚，从西方舶来品到更适合中国胃的中国堡，这背后既有新中式流行下时代浪潮的托举，也离不开企业自身的努力与创新。不耽于模仿，从中国传统资源中寻求突破是近年来国民品牌们集体突围的秘诀。

从产品心智的建立到“新中式国民汉堡”品牌内核的传承，塔斯汀始终坚持做好消费者与传统文化的链接者，通过多元化、情感化、年轻化的品牌叙事，触达这些认可、喜爱传统文化的消费者心智。

当第一只塔狮跃然纸上，一场关于中国文化的探索就已经在塔斯汀品牌内部展开。塔斯汀品牌IP“塔狮”设计灵感来源于历经千年传承的岭南醒狮文化，寓意祥瑞、平安、勇敢和力量。塔斯汀的门店设计中，很容易能找到祥云、窗格、山水画、书法等中国符号。配色上更显中国范。中国红、古典黄、青花蓝……每一种颜色几乎都能在中国古代建筑或服饰中找到。而融入龙凤纹、竹节纹等中式图案的产品包装，在彰显中式美学的同时，也在满足着Z世代消费者关于中国品牌的现代想象。

关于什么是中国特色、中国味道，不同的人有不同理解。但对塔斯汀来说，“中国味”的内在本质一定是中国传统文化的韵味。而塔斯汀关于传统文化韵味的现代表达，正在年轻消费者中引发共鸣。

蛇年春节期间，有年轻人挑战用6个塔斯汀中国汉堡做出了四菜一汤，用地道的中国味道装点年夜饭的餐桌，上了微博全国热搜，让网友直呼“想不到”。在网友发起的给老外做一张中国菜推荐清单的话题里，塔斯汀中国汉堡赫然在榜，成为向外国人展示中国味的代表性食物之一。

而在年轻消费者出没的小红书、微博等社交平台，输入“中国汉堡”这四个字，出现在首页的，一定有塔斯汀的名字。目前，塔斯汀的小红书账号的粉丝数已达30多万，获赞与收藏超90万。而在抖音平台，塔斯汀的粉丝数已超千万，话题播放量则高达45亿次。

近年来，随着国民历史自信、文化自信的不断提升，从中国文化中生长起来的中国品牌们正逐渐成为新的文化名片。在这一背景下，塔斯汀已然站上时代的“浪尖”。未来塔斯汀中国汉堡或许也将成为新的文化符号，向世界展示中国味道的独特和包容。

公益彰显温度，履行国民汉堡的企业责任

当前，企业的社会责任（CSR）已超越了传统意义上的慈善捐赠，它关乎企业的可持续发展与社会福祉的深度融合。《2024中式汉堡品类发展报告》指出，塔斯汀作为一家重视传统文化的企业，深知文化是品牌的灵魂，企业社会责任是行动的罗盘。其更为宏大的愿景，是担当起中国品牌的社会责任，将公益播撒至更广阔的人群与地域。

在“做好中国汉堡、传递中国温度、弘扬中国文化”的企业使命驱动下，塔斯汀稳步迈向“最具影响力的民族文化餐饮品牌”的目标，通过公益活动搭建起中国汉堡与中国乡村之间的桥梁，探索出了一条企业与乡村共同发展的新路径。

从启动帮助孤独症儿童的“关爱中国宝贝”计划开始，塔斯汀公益便一直在路上。2024年，为响应国家乡村振兴号召，塔斯汀启动「乡见」系列CSR公益活动，让乡村被看见。「乡见」首站，塔斯汀来到了湖北康家村，用爱心路灯为村民照亮回家的路。在江西庐山通书院村，塔斯汀设立了“塔斯汀爱心图书室”，用书籍为乡村教育开了一扇通往未来的“窗”。近期，塔斯汀还发起“青出于‘篮’，‘塔’梦当燃”塔斯汀乡村篮球公益项目，捐建爱心操场，为乡村青少年体育的多元发展提供助力。

公益不是一个人做了很多事，而是很多人，每个人都做了一点点。塔斯汀各区域加盟商们多年以来也自发组织助学、助困、救灾公益行动，共同将中国汉堡的温度与温情，源源不断地传递给社会。

「乡见」项目在设计之初，塔斯汀便深入调研了乡村的实际需求，确保每一项公益行动都能精准对接乡村的痛点与难点。塔斯汀以其独特的公益创新路径和深度社会价值，展示了一个国民品牌如何在履行社会责任的同时，实现自身价值与乡村发展的深度融合。

从品牌创立至今，塔斯汀不断升级“手擀现烤中国汉堡开创者”的格局与深度，从文化的表层叙述到精神内核的民族信念传导，始终不变的是，为消费者提供平价、优质、新中式国民汉堡的信心与决心。